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料理の要であるちゃんこ鍋を、元相撲取りである店主が長年の経験と知恵を注ぎ込んで丁寧に仕上げています。新鮮な食材だけを使用し、一つひとつ丁寧に下処理することで、素材本来の旨みを引き出しています。熟練の技で調理される鍋は、豪快な見た目はもちろん、口に運ぶたびに広がる深い味わいが特徴です。

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